0
time counter

30 минут

PT30M

Картофельный суп с шампиньонами

Что потребуется?

  • Картофель - 1 кг.
  • Шампиньона - 500 г.
  • Лук-порей (белая часть) - 1 шт.
  • Молоко - 1 л.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Соль, перец белый - по вкусу.

Что делать?

  1. Очистите картофель и разрежьте пополам.
  2. Залейте кипятком картофель и доведите до кипения, варить 15 минут до полуготовности.
  3. Пока закипает картофель мелко нарежьте грибы и лук порей.
  4. Разогрейте сливочное масло в кастрюле с толстым дном.
  5. Положите в кастрюлю грибы и лук, посолите. Обжарьте грибы с луком на сильном огне 5 минут.
  6. Добавьте в кастрюлю с луком и грибами молоко. Доведите до кипения и варите 10 минут.
  7. Взбейте молочный суп блендером до однородной массы.
  8. Добавьте в суп картофель, немного картофельного отвара, соль и перец.
  9. Варите до готовности картофеля.
  10. Потолките картофель прямо в кастрюле, чтобы получился густой суп.


Похожие рецепты

time counter
25 минут
Суп из рыбных консервов
Суп из рыбных консервов
time counter
30 минут
Походный суп
Походный суп
time counter
30 минут
Мясная солянка
Мясная солянка
time counter
30 минут
Суп пюре из цветной капусты
Суп пюре из цветной капусты
time counter
30 минут
Окрошка
Окрошка