0
time counter

30 минут

PT30M

Картофельный суп с шампиньонами

Что потребуется?

  • Картофель - 1 кг.
  • Шампиньона - 500 г.
  • Лук-порей (белая часть) - 1 шт.
  • Молоко - 1 л.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Соль, перец белый - по вкусу.

Что делать?

  1. Очистите картофель и разрежьте пополам.
  2. Залейте кипятком картофель и доведите до кипения, варить 15 минут до полуготовности.
  3. Пока закипает картофель мелко нарежьте грибы и лук порей.
  4. Разогрейте сливочное масло в кастрюле с толстым дном.
  5. Положите в кастрюлю грибы и лук, посолите. Обжарьте грибы с луком на сильном огне 5 минут.
  6. Добавьте в кастрюлю с луком и грибами молоко. Доведите до кипения и варите 10 минут.
  7. Взбейте молочный суп блендером до однородной массы.
  8. Добавьте в суп картофель, немного картофельного отвара, соль и перец.
  9. Варите до готовности картофеля.
  10. Потолките картофель прямо в кастрюле, чтобы получился густой суп.


Похожие рецепты

time counter
30 минут
Мясная солянка
Мясная солянка
time counter
30 минут
Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре из зеленого горошка
time counter
30 минут
Походный суп
Походный суп
time counter
30 минут
Щи из щавеля в мультиварке
Щи из щавеля в мультиварке
time counter
30 минут
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками