0
time counter

30 минут

PT30M

Суп-пюре из зеленого горошка

Что потребуется?

  • Зеленый горошек - 400 г.
  • Молоко - 1 л.
  • Желтки - 4 шт.
  • Мука - 4 ст.л.
  • Масло сливочное - 4 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Что делать?

  1. Отварите свежий или замороженный горошек до мягкости, если горошек консервированный то отваривать не нужно.
  2. Измельчите горошек блендером, в получившуюся массу добавьте половину молока и муку.
  3. Варить суп на слабом огне, помешивая 15 минут.
  4. Взбейте оставшееся молоко с желтками, посолите и добавьте топленое сливочное масло, мешайте пока масса не станет однородной и пышной.
  5. Добавьте массу в слегка остывший суп, перемешайте.

Похожие рецепты

time counter
30 минут
Картофельный суп пюре
Картофельный суп пюре
time counter
30 минут
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре
time counter
30 минут
 Суп пюре из брокколи
Суп пюре из брокколи
time counter
30 минут
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками
time counter
30 минут
Крем-суп из кабачков
Крем-суп из кабачков