0
time counter

30 минут

PT30M

Суп-пюре из зеленого горошка

Что потребуется?

  • Зеленый горошек - 400 г.
  • Молоко - 1 л.
  • Желтки - 4 шт.
  • Мука - 4 ст.л.
  • Масло сливочное - 4 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Что делать?

  1. Отварите свежий или замороженный горошек до мягкости, если горошек консервированный то отваривать не нужно.
  2. Измельчите горошек блендером, в получившуюся массу добавьте половину молока и муку.
  3. Варить суп на слабом огне, помешивая 15 минут.
  4. Взбейте оставшееся молоко с желтками, посолите и добавьте топленое сливочное масло, мешайте пока масса не станет однородной и пышной.
  5. Добавьте массу в слегка остывший суп, перемешайте.

Похожие рецепты

time counter
30 минут
Суп пюре из цветной капусты
Суп пюре из цветной капусты
time counter
30 минут
Классическая солянка
Классическая солянка
time counter
30 минут
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре
time counter
30 минут
Крем-суп из кабачков
Крем-суп из кабачков
time counter
15 минут
Суп из плавленого сырка
Суп из плавленого сырка